Zwiebelkuchen mit Federweißer

Seit Wochen schon freue ich mich auf die Federweißer-Zeit. Überall schießen in der Weinregion Mainz kleine Stände aus dem Boden an denen man Federweißer kaufen kann. Nicht selten stehen hier bereits um die Mittagszeit Menschen an, um eine kleines Päuschen zu machen und Federweißer zu genießen. Neidisch habe ich ihnen bisher nachgeschaut, war ich stets […]

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Pfiffige Pfifferling-Tarte

Tarte, Tarte, noch mehr Tarte und noch mehr Pfifferlinge. Es ist Herbst, zumindest in meinem Kopf. Und auch in meinem Kleiderschrank. Das Wetter spielt auch schon mit und in wenigen Tagen ist es offiziell – der Herbst ist da. Jetzt kann es losgehen mit der Sonntags-im-Bett-bleib-Zeit und den bunten Herbstspaziergängen. Ich liebe es, mich nicht […]

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Fenchel-Tarte mit Parika, Zucchini und Pinienkernen

Meine letzte Tarte ist nun schon eine ganze Weile her. Damals hatte ich sie mit bunten Möhren gemacht und für den ersten Tarte-Versuch, war sie schon ausgesprochen lecker. Leider ist mir damals der Boden etwas weggelaufen im Ofen. Diesmal habe ich mich an einem anderen Rezept orientiert und es hat alles geklappt. Juchee! Der Boden sitzt perfekt […]

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Bunte Möhren Tarte

Als ich gestern im Biomarkt meines Vertrauens Kürbis kaufen wollte, da sah ich sie: Bunte Möhren Ich hab sie schon oft gesehen, aber noch nie war ich kauflustig genug… Heute habe ich es geschafft und das, obwohl der Kühlschrank gut voll ist. Vollbepackt, denn ich hatte keinen Korb, weil ich ja eigentlich nur den Kürbis wollte, hoffte ich, […]

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