Kürbissuppe

Nachdem ich letztens diesen einen großen Kürbis gekauft habe, wird nun endlich der letzte Rest in eine leckere Speise verwandelt. Erst meine zweite Kürbissuppe in diesem Herbst. Ich frage mich immernoch wie das passieren konnte. Aber es war meine erste Kürbissuppe mit Shrimps und ich kann nur sagen: Keine Kürbissuppe ohne Shrimps Zutaten 1 Hokaido Kürbis […]

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Sonderedition: Valess mit Kürbis und Ingwer

Hach, wer es nicht gemerkt hat. Ich bin kein Freund von Fertigpizza und Dosenfutter. Was ihr aber auch gemerkt haben dürftet – ich habe manchmal keine Zeit und manchmal sogar nicht mal Lust zum Kochen, ohja, das gibt es auch. Und immer dann, in diesen seltenen Momenten bete ich, dass ich noch ein Valess Schnitzel […]

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Kürbis Kartoffel Auflauf mit Camembert

Heute hatte ich frei, juhu. Leider heißt frei bei mir aktuell, dass ich mich mit meiner Masterarbeit befassen muss. Nachdem ich das ausgiebig von früh bis in den späten Nachmittag getan hatte war es Zeit für ein kleines Schläfchen, denn obwohl ich frei hatte, war ich schon um 7 Uhr auf den Beinen. Und so ein […]

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Sellerieschnitzel mit Kürbispommes

In love with Wurzelgemüse Hätte ich einen Foodblog, was sich bei meiner Kochleidenschafft definitiv langsam lohnen würde, dann würde er vermutlich Gemüseliebe heißen. Ich liebe Gemüse und erst recht liebe ich Wurzelgemüse. Und ich liebe panierte Gemüseschnitzel. Besonders aus Knollensellerie. Meistens gibt es  bei mir zum Sellerieschnitzel dazu nichts weiter als einen Dip aus saurer […]

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Ofengemüse

Goldener Herbst Juhu, Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die Läden sind voll mit den großen orangen Gewächsen, wer kann da schon wiederstehen. Ich liebe Kürbis und das zu jeder Jahreszeit. Dieses Jahr gab es jedoch noch verhältnismäßig wenig davon auf meinem Teller. Doch damit ist jetzt schluss. Zumal man ja von so einem Kürbis auch 3 Tage essen […]

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Kürbispommes mit Ziegenrahm-Dip

Mein Gepäck ist wieder da. Mein Appetit war nie weg. Ganz ehrlich: Ich hab Lust auf etwas Ungesundes. Und zwar auf Pommes Frites. Ganz fettig. Ganz falsch. Aber nachdem Julia ein gesundes Rezept nach dem anderen aus dem Hut zaubert, kam ich mir bei dem Gedanken daran gleich doppelt schlecht vor. Also hab ich tatsächlich nach Alternativen gesucht, […]

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